- Обычная демка (записывается командой record название_демки; остановить запись stop, просматривается playdemo название_демки)
С помощью обычной демки записывается игра одного человека.
- Демка HLTV (записывается так: запускается программа hltv.exe из папки HL, пишется connect ip (ip сервера с игрой). После соединения записываете демку командой record имя_демки, остановить запись stoprecord). Просматривать HLTV демку так же, как и обычную (или командой viewdemo имя_демки). HLTV демка, в отличии от обычной, показывает действия не одного игрока, а всей команды. т.е вы можете смотреть с любого вида, от любого игрока, в любой части карты.
HLTV демка обычно записывается на отдельном компьютере. Недостатки HLTV: не показывает зум, хелсы, деньги, флешки. + при записи отрезает конец демки, т.е нужно концовку дольше записывать. Плюсы: HLTV демка весит меньше чем обычная.
HLTV обычно пишут на всех чемпионатах по CS, чтобы наглядно смотреть за игрой и стратегиями команд. Проверить "записывают ли вас" можно нажав клавишу Tab, внизу будет показан HLTV spectator.

Чтобы записать демку для Counter-Strike, надо сделать следующее:
1. Запускаешь игру Counter-Strike
2. Создаешь сервер
3. Нажимаешь alt-tab или просто "сворачиваешь" игру
4. Заходишь в дерикторию Counter-Strike, находишь там файл с названием HLTV
5. Запускаешь фаил, пишешь connect x.x.x.x (где х.х.х.х - IP адрес сервера)
6. Пишешь там же (в HLTV) record x (где х - название демки)
7. Когда игра закончена или ты хочешь остановить запись демки, то пишешь в HLTV stop или stoprecord
8. Всё, демка записалась. Можешь закрывать файл HLTV. Чтобы посмотреть демку пишешь уже в самой игре Counter-Strike в консоле playdemo x (где х - название демки)

Если не ты создал, а просто хочешь записать демку с другого сервера то выполняешь пункты с 4 по 7 (8 пункт - для просмотра демки)

Это всё, что требуется для создания демки с помощью HLTV